1.	Očekávané výstupy a kompetence žáků

2.	Organizace celého tematického projektu

2.1.	V prvním dni praktického vyučování pondělí = příprava na projekt

2.2.	V druhém dni praktického vyučování úterý = realizace projektu

2.3.	Kritéria, k nimž bude vztaženo hodnocení

3.	Stručný přehled plnění úkolů v praktické učební jednotce = 1 den v odborném výcviku je u žáků 1.ročníku Kuchař – číšník 6 hodin.

4.	Přehledné schéma jednotlivých aplikačních úkolů

přiřazených k typům inteligencí

5.	Teorie rozmanitých inteligencí H. Gardnera

5.1.	Logicko-matematická inteligence

5.2.	Prostorová inteligence

5.3.	Tělesně–kinestetická inteligence

5.4.	Hudební inteligence

5.5.	Interpersonální inteligence

6.	Celé znění jednotlivých aplikačních úkolů

6.1.	Logicko-matematická inteligence

6.2.	Prostorová inteligence

6.3.	Hudební inteligence

6.4.	Interpersonální inteligence

6.5.	Tělesně–kinestetická inteligence

"PŘÍPRAVA SLAVNOSTNÍCH TABULÍ ve DNECH OTEVŘENÝCH DVEŘÍ

Čas potřebný k realizaci: 2 praktické vyučovací dny
Očekávané výstupy a kompetence žáků:
• Z vylosovaného zadání názvu slavnostní tabule = vánoční, podzimní, návrat z dovolené od moře, maškarní si v praktické vyučovací jednotce připraví nákres slavnostní tabule a umístění inventáře – inventář zajistí učitelka praktického vyučování tzn. nádobí, sklo, příbory, ubrusy, stoly, židle.
• Žáci si dodají výzdobu a dekorační materiál pro sestavení slavnostní tabule dle jejího charakteristického názvu, sestaví jednoduché menu nejméně o 3 pokrmech a o 3 nápojích + nanormují každý chod na 4porce – dle receptur studených či teplých pokrmů, každá skupina si připraví pro svou slavnostní tabuli ukázku vhodného hudebního doprovodu.
• Pracují s učební látkou probranou v jeden den praktického vyučování, další zdroje informací jsou: internet, fotogalerie na školních web.stránkách ze závěrečných zkoušek ve 3. ročníku, odborná literatura a časopisy + učebnice = zajistí učitelka praktic. vyučování, čerpají informace i od rodinných příslušníků.
• Uplatní vlastní tvořivost, estetiku a samostatnost při řešení úkolů, rozdělení úkolů v dané skupině si žáci provedou sami.
• Spolupracují ve skupině, domlouvají se na způsobu řešení svého úkolu.
• Zaujmou vlastní stanovisko, prezentují své názory a diskutují o problémech.
• Sestavené menu pro slavnostní tabule si žáci vytisknou na PC – mohou pracovat i v hodinách informatiky = zajistí učitelka praktického vyučování.
• Pro dekorační materiál využívají přírodní materiály – dubové listy, šišky. Pokud žáci nemají kde sehnat dekoraci mohou načerpat nápady u oboru Zahradník a v jejich školní zahradě.

Organizace celého tematického projektu:
V prvním dni praktického vyučování PONDĚLÍ = příprava na projekt
• Učitelka v rámci učební osnovy, vysvětlí skupině žáků přípravu slavnostních tabulí, jejich tvary, prostření, vhodnou dekoraci, nejčastější chyby při práci a čeho se raději vyvarovat.
• Pak zadá učitelka žákům ať vytvoří skupiny /dvojice/, přinese losovací zařízení a jeden z dvojice si vylosuje název slavnostní tabule.
• Učitelka stanoví dobu nákresu a prochází mezi žáky s možností poradit.
• Ve skupině si žáci nakreslí tvar slavnostní tabule, její barvu, dekoraci, založení příborů, skla a porcelánu = dle dnešní učební látky a rozdělí si role = kdo co sežene, kdo nanormuje pokrmy, kdo je vymyslí a natiskne na PC, kdo sežene hudební kulisu, kdo vymyslí tvar a barvu slavnostní tabule."

Čistý text dosahuje cca 3 stran. Práce obsahuje tabulky a schémata.
Práce pro předmět Tvorba tématických projektů - Univerzita Hradec Králové.