1.	Podnik cestovního ruchu (CR), jeho cíle a funkce

1.1	Podnik a podnikání v CR

1.2	Specifika podniku CR

1.3	Cíl podniku CR

1.4	Poslání podniku CR

1.5	Okolí podniku CR

1.6	TEST 1: Podnik cestovního ruchu, jeho cíle a funkce

2.	Typologie podniků cestovního ruchu, typologie CK a CA

2.1	Kritéria členění podniků CR

2.2	Podniky CR dle právní formy

2.3	Podniky CR dle předmětu činnosti

2.4	Podniky CR dle velikosti

2.5	Členění cestovních kanceláří (CK) a cestovních agentur (CA)

2.6	TEST 2: Typologie podniků cestovního ruchu

2.7	TEST 3: Typologie cestovních kanceláří a cestovních agentur

3.	Základní ekonomické kategorie podniku cestovního ruchu

3.1	Výrobní faktory podniku CR

3.2	Výnosy podniku CR

3.3	Náklady v podniku CR

3.4	Hospodářský výsledek

3.5	Bod zvratu

3.6	TEST 4: Základní ekonomické kategorie podniku cestovního ruchu

4.	Životní fáze podniku cestovního ruchu

4.1	Historický pohled na život podniku

4.2	Fáze života podniku

4.3	Založení podniku

4.4	Růst (vzestup)

4.5	Stabilizace

4.6

Krize

4.7	Zánik podniku

4.8	Situace v České republice

5.	Založení podniku cestovního ruchu

5.1	Založení podniku

5.2	Podnikatelský záměr

5.3	Volba právní formy

5.4	Získání živnostenského oprávnění

5.5	Volba stanoviště podniku

5.6	Založení a vznik podniku CR

5.7	TEST 5 a 6: Životní fáze a založení podniku cestovního ruchu

6.	Majetková výstavba podniku

6.1	Výstavba podniku

6.2

Rozvaha

6.3	Majetek podniku

6.4	Kapitál podniku

6.5	Pravidla financování

6.6	Finanční páka a daňový štít

6.7	TEST 7: Majetková výstavba podniku CR

7.	Organizace podniku cestovního ruchu

7.1	Pojem organizace

7.2	Útvarová a procesní organizace

7.3	Organizační struktura a její utváření

7.4	Analýza úkolů

7.5	Syntéza úkolů

7.6	Tvorba organizačních jednotek a formování organizační struktury

7.7	Typy organizační struktury dle systému řízení

7.8	TEST 8: Organizace v podniku CR

8.	Podnikové řízení

8.1

Řízení

8.2	Fáze řízení podniku

8.3	Nositelé řízení

8.4	Strategické řízení

8.5	Strategická analýza

8.6	Strategické cíle a volba strategie

8.7	Implementace strategie a kontrola

8.8	TEST 9: Řízení podniku CR

9.	Výkony v podniku cestovního ruchu

9.1	Výkony podniku CR

9.2	Výroba a oblasti podniku

9.3	Plánování výroby (zhotovování výkonů) v podniku CR

9.4	TEST 10: Výkony podniku CR

10.	Nákup v podniku cestovního ruchu

10.1	Nákup a opatřování výrobních faktorů (VF)

10.2	Plánování nákupu

10.3

Doprava

10.4	Skladování

10.5	TEST 11: Nákup, skladování, doprava v podniku CR

11.	Odbyt v podniku cestovního ruchu

„Legislativní a politické okolí

 Existující zákony a normy, které podnik musí při podnikání respektovat
 Musí jej neustále mapovat a sledovat a přizpůsobovat mu svou činnost.
 Jen kvalitní regulatorní rámec vytváří vhodné prostřední pro podnikání a podmínky pro prosperitu a konkurenceschopnost podniků v mezinárodním měřítku.
 Důležitou roli hraje také politické klima ve společnosti. Různé politické strany mohou zastávat různé názory a různý přístup k podnikům.
 Vliv může mít ovšem i komunální politika. Například zrušení parkovacích míst blízko vašeho hotelu či cestovní kanceláře, umístění zákazů vjezdu atd.

Sociální okolí

 Nálady ve společnosti a její složení může mít na podnik významné dopady. Například polarizace bohatství a chudoby může ve společnosti rozdmýchávat nepokoje, které žádnému podniku a zejména pak podniku cestovního ruchu z hlediska příjezdového cestovního ruchu neprospívají
 Důležité je proto zachování sociálního smíru

Ekologické okolí

 V oblasti cestovního ruchu díky celkové orientaci a zaměření cestovního ruchu sehrává kvalita a stav životního prostředí významnou roli (atraktivita lokality).
 Ekologické okolí na podniky může dopadat i po finanční stránce (limity, nemožnost vjezdu do CHKO, nemožnost výstavby hotelů, nároky na jeho provoz atd.).

Etické okolí

 Etické principy jsou nepsané principy, které upravují chování ve společnosti. Jsou historicky a kulturně a nábožensky podmíněny
 Důležitá je znalost etických principů a jejich respektování
 Například reklamní kampaň s erotickým nádechem, která je u nás úspěšná by byla v muslimském světě nepřijatelná

Technologické okolí

 Technologickým okolím rozumíme stav dostupných technologií a postupů.
 podnik musí vnímat a zohledňovat poslední technologické trendy, nové poznatky vhodně implementovat a využívat.
 V oblasti cestovního ruchu přinesl významné změny rozvoj výpočetní techniky, rozvoj elektronických rezervačních systémů a možnosti využívání celosvětové počítačové sítě (internetu) či rozvoj dopravy

Kulturně historické okolí

 Determinuje vzdělanost a kulturní úroveň obyvatelstva. Ovlivňuje jejich přání a potřeby
 V případě cestovního ruchu hraje velmi důležitou roli z hlediska orientace poskytovaných služeb a celkového zaměření podniků (například kulturní a historické památky, tradiční česká kuchyně, suvenýry a jejich orientace).

Geografické okolí

 Geografickým okolím rozumíme souhrn geografických podmínek (krajinné sféry)
 Geografické okolí může hrát z hlediska některých podniků cestovního ruchu významnou roli při rozhodování o umístění či podniku či cílové destinaci (Např. při umístění hotelu či restaurace, výběru nabízených destinací CK atd.)


TEST 1: Podnik cestovního ruchu, jeho cíle a funkce

Rozhodněte, zda uvedená tvrzení jsou pravdivá (P), či nepravdivá (N)
1. Základním dlouhodobým cílem podniku cestovního ruchu je výroba statků a služeb pro účastníky cestovního ruchu
2. Ukazatel ROE zohledňuje tržní hodnotu podniku.
3. Podnik cestovního ruchu plní také vzdělávací funkci
4. Respektování ekonomického principu znamená, že podnik sleduje přání a potřeby svých zákazníků a těm přizpůsobuje své chování
5. Podnikem cestovního ruchu můžeme nazvat také průvodce, který svou činnost provozuje na základě živnostenského oprávnění.
Řešení: 1N, 2N, 3P, 4N, 5P“

Práce obsahuje schémata, grafy a tabulky. Čistý text dosahuje cca 140 stran.