0.

Úvod

1.	Profil společnosti

1.1.	Produkty společnosti

1.1.1.

Výsekové maso

1.1.2.

Masné výrobky

1.2.	Technická základna společnosti

1.3.	Postavení na trhu

1.4.	Plán na rok 2010

2.	Situační analýza

2.1.	Analýza trhu

2.1.1.

Konkurence v okolí zaměřená na masozpracující trh

2.1.2.

Konkurence zaměřená na kongresový trh

2.2.	Analýza zákazníků

2.3.	Analýza vnitřního prostředí podniku

2.3.1.

Technické a technologické vybavení

2.3.2.

Finanční prostředky pro investice

2.3.3.

Zaměstnanci

2.3.4.

Propagace a distribuce

2.4.	SWOT analýza

3.	Závěr a doporučení

"1.2 Technická základna společnosti
Společnost převzala po zaniklé společnosti MASO HK rozsáhlé výrobní prostory, které v roce 1999 prošly rozsáhlou rekonstrukcí a modernizací. V roce 2006 společnost provedla modernizaci všech prostor z důvodu splnění všech norem dle požadavků EU pro provoz masozpracujích závodů. V roce 2007 byl společnost provedla poslední audit pro získání certifikátu ISO. V současné době společnost vlastní ISO 9001:2001 a ISO 14001: 2007, propracovaný systém kritických bodů HACCP.
V roce 2009 provedla společnost poslední stavební úpravy nových prostor, ve kterých chce společnost realizovat novou výrobu dle marketingového plánu.

1.3 Postavení na trhu
Společnost se specializuje především na výrobu a distribuci masa a masných výrobků pro školy a vzdělávací instituce, pro restaurace a hotely v Hradci Králové a okolí. Výrobky společnosti obohacují potravinářský trh zejména v Hradci Králové a mimo jiné také lákají zákazníky ze širokého okolí do našich podnikových prodejen umístěných ve Smiřicích, v Třebechovicích pod Orebem a v Hořicích.
Namátkou můžeme jmenovat některé z našich odběratelů: Hotelová škola, Gymnázium a střední odborné učiliště v Třebechovicích pod Orebem, Střední škola služeb, obchodu a gastronomie v Hradci Králové, Střední škola potravinářská ve Smiřicích, Restaurace Penzionu Černý Kůn v Hradci Králové, Hradecká restaurace, Hotel Alessandria v Hradci Králové.

1.4 Plán na rok 2010
V plánování pro rok 2010 je pokračování v současné výrobě a dále se majitel firmy rozhodl rozšířit činnost firmy zavedením nového provozu, který se bude specializovat na výrobu a distribuci masných výrobků a lahůdek pro kongresový trh a chce také zavést dodávky lahůdek pro oslavy a firemní akce v domácnostech a podnicích v dosahu 20 km od Hradce Králové. Společnost rozšíří výrobu o vařené výrobky, pečené výrobky, výrobky pro gril, lahůdky charakteru masových dortů apod. Tyto výrobky budou distribuovány do sítě kongresových center a soukromých domácností a firem pro různé typy oslav, rautů a banketů.

2 SITUAČNÍ ANALÝZA
Majitel společnosti se rozhodl tedy provést podrobnou situační analýzu. Již na začátku ovšem usoudil, že pro získání nových zákazníků bude potřebovat svou firmu zviditelnit a zmapovat situaci na poli konkurence.

2.1 Analýza trhu
Hradec Králové krajské město, které nabízí uplatnění na trhu širokému spektru společností s různými předměty podnikání. V současné době je masozpracující trh v Hradci Králové a okolí do 20 km odkázán na společnosti působící v jiném regionu. K&P Maso s.r.o. zaujímá na tomto trhu zanedbatelnou pozici."

Čistý text dosahuje cca 5,5 strany. Práce obsahuje schéma a tabulku.
Práce nepřiznaně čerpá z následujících zdrojů: http://masojicin.cz/o-firme-masokombinat-jicin
http://www.jatka-janov.cz/.
Práce pro předmět Marketing v gastronomii a CR - Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně.