"3.3.3 Doprovodné programy venkovského turismu
Jak již bylo výše uvedeno, lze venkovský turismus obecně chápat jako mnohostrannou činnost, zahrnující nejen dovolenou s ubytováním na farmách a jiných venkovských staveních, cesty za poznáním, uměním a dědictvím minulosti, zahrnuje také aktivity v přírodě, pěší turistiku, cykloturistiku, horolezectví, jezdectvím na koni atd., zkrátka činnosti provozované v klidném venkovském prostředí.
Vhodnou se pro rozvoj této netradiční formy cestovního ruchu jeví určitá specializace doplněná doprovodným programem. To umožňuje zkvalitnit a zatraktivnit dané aktivity, případně i stabilizovat klientelu. Doprovodný program zároveň kompletuje celý produkt cestovního ruchu. Podnikateli, nejen v ubytování, tak umožňuje určitou specializaci a tedy i výjimečnost v nabídce.

Jedná se např. o tyto doprovodné programy:
a) stravování nebo nabídka produktů zemědělského podniku (farmy),
b) doprovodné programy ve formě nabídky letních a zimních sportů (podle místních
podmínek – pěší turistika, koupání, cyklistika, horská cyklistika, lyžování, sáňkování,
bruslení), dále nabídka rekondičních akcí (jezdectví, projížďky na koních, lov zvěře a
rybaření, speciální zdravotní programy),
c) ostatní doprovodné programy ve vazbě na okolní krajinu, historii (pamětihodnosti,
zámky, hrady, muzea, poutní místa, kláštery atd.), místní atraktivní přírodní lokality
(krasové jeskyně, přírodní útvary, výskyt vzácných porostů a zvěře), tradiční řemesla
(mlýny, kovárny, sklářské hutě, krajkářství, bednářství, kolářství, výroba nábytku atd.),
historické průmyslové objekty (železnice, lihovary, větrné a vodní mlýny), národopis
(slavnosti, poutě, posvícení), suvenýry atd.,
d) u agroturismu zázemí farmy (usedlosti), tj. provozní prostředí podnikatele, ve kterém se turista volně pohybuje a účastní se případně zemědělských prací,
e) školy v přírodě (rekreace větších i málopočetných kolektivů školních dětí, zdravotně handicapované mládeže, alergie, dýchací potíže atd.).

3.3.4 Charakteristika doprovodných programů
Výše zmíněné druhy doprovodných programů v rámci venkovského turismu lze samozřejmě velmi efektivně kombinovat.

Vzhledem k marketingovým zásadám s ohledem na hlavní principy venkovského cestovního ruchu, by se však doprovodné programy měly vždy vyznačovat těmito charakteristikami:
• měly by mít vztah k venkovské mentalitě,
• měly by reprezentovat historické, kulturní a přírodní zázemí venkova,
• měly by těžit ze specifik daného venkovského území,
• měly by dané venkovské území prezentovat jako jedinečné turistické specifikum –
i jako dobrodružství,
• měly by zabezpečovat trvale udržitelný rozvoj venkovských oblastí atd.
• Z uvedené charakteristiky vyplývá, že význam doprovodných programů spočívá
zejména ve zvýraznění atraktivnosti nabízených služeb a zároveň kompletují celý produkt venkovského cestovního ruchu. Příkladem doplňkového programu či samotnou podnikatelskou aktivitou může být i provozování jezdecké turistiky neboli hipoturistiky.

3.3.5 Hipoturistika
Hipoturistika, nebo také jezdecký cestovní ruch, je typem venkovského cestovního ruchu, jehož hlavní náplní jsou vyjížďky na koních. Patří k tzv. měkké turistice, která se snaží při svém provozu harmonizovat potřeby turistů a místního obyvatelstva, neničit přírodu ani kulturní unikátnost místa. Jízda na koni může být i součástí léčebného cestovního ruchu ve formě hiporehabilitace, kterou lze definovat jako komplexní formu terapie prováděnou prostřednictvím koně. Často je tato metoda terapie nazývána jako léčebné ježdění na koni.
Rozdělení hiporehabilitace do přesně vymezených odvětví je obtížné. V současné době se u nás přijímá model vytvořený v Německu.

Základní dělení hiporehabilitace je na (Pipeková, 2001):
• hipoterapii
• léčebné pedagogicko-psychologické ježdění
sportovní a rekreační ježdění handicapovaných

Charakteristické složky:
• technická, spočívající v tréninku koní, kde je kladen důraz na výcvik, výkonnost a zdokonalení vztahu člověk / kůň
• pohybová neboli sportovní, základem je pohyb volno časovou aktivitou
• poznávací, která má za úkol zprostředkovat jezdci zážitek z navštívených míst, či ze samotné jízdy na koni

3.3.6 Další pojmy spojené s hipoturistikou
Hipostezka je značená trasa pro jezdce na koních, na této trase jsou domluveny stanice, kde můžete se svým koněm přenocovat nebo si jen odpočinout.
Trasy mohou být krajinou vedeny formou cest, stezek, ale i pouhými vyšlapanými liniemi napříč také jinými prostředky neprůjezdných sešlapaných luk poznáte díky nim odlehlá místa, která s civilizací nespojuje žádná silnice ani cyklotrasa."

Diplomová práce obsahuje tabulky, grafy, fotografie nebo mapu. Čistý text je cca 50 stran.