"FIRMA OLMA, a.s.
V roce 1935 byla snaha o vybudování nové koncentrované družstevní mlékárny. Ale druhá světová válka neumožnila realizaci této myšlenky. Po roce 1945 byla myšlenka znovu obnovena. Podařilo se ji uskutečnit až v roce 1965, kdy na základě rozhodnutí Ministerstva potravinářského průmyslu mohla vzniknout nová průmyslová mlékárna – OLMA.
V lednu o dva roky později byla zahájena výstavba. Mlékárna firmy OLMA zahájila provoz 17. 12. 1970. Ale celková výstavba byla dokončena až v květnu 1972. Celkové náklady činily asi 150 milionů.
V roce 1994 proběhla privatizace firmy. (Což je změna veřejného (státního) podniku, nebo majetku na soukromý). Díky tomu vznikl nový název firmy - OLMA, a.s., Olomouc – a ten platí do současnosti. V roce 1999 byl v OLMĚ zaveden systém jakosti podle ISO 9 001. Ten standardizuje veškeré výrobní a dodavatelsko-odběratelské operace a postupy tak, aby byla zajištěna maximální kvalita výrobků. Firma získala uznávané certifikáty, např. certifikát IFS nejvyšší úrovně (2010), který klade mimořádný důraz na hygienu výroby, správné výrobní postupy a kontrolu jakosti. Všechny tyto prvky totiž významným způsobem ovlivňují bezpečnost konečného výrobku. Dále firma OLMA, a.s. získala certifikát ČSN ISO 14 001 (2000). Tento certifikát kodifikuje vztah firmy k ochraně životního prostředí s cílem zavedení preventivních opatření vedoucích ke snižování zátěže a zmírňování znečištění v souladu s ekonomickými a celospolečenskými potřebami. Certifikát získala jako jedna z prvních potravinářských firem v České republice. OLMA, a.s. též byla oceněna národní značkou KLASA.
OLMA, a.s. je ryze českou společností. Jejíž hlavní činností je zpracování kravského mléka, výroba mléčných výrobků a obchodní činnost. V současnosti se firma specializuje na pět hlavních výrobkových skupin – čerstvá trvanlivá mléka a smetany; kysané mléčné výrobky a jogurty; dezerty; sušená mléka; máslo, máselné melange a rostlinné tuky.
Nynějším předsedou představenstva a generálním ředitelem společnosti je PhDr. Simona Sokolová. Majoritním vlastník je MILKAGRO MAJETKOVÁ, a.s. patřící do skupiny AGROFERT HOLDING, a.s."

Součástí práce jsou tabulky, graf a ilustrace o rozsahu cca 1,5 strany.