1.

Úvod

2	Chudokrevnost z nedostatku železa

a) Bílkoviny
b) Železo

3.	Chudokrevnost z neodstatku vitamíny B12

4.	Chudokrevnost způsobená krvácením

5.	Alternativní medicína

MÁLOKRVNOSŤ Z NEDOSTATKU VITAMÍNU B 12
( ZHUBNÁ MÁLOKRVNOSŤ, PERNICIÓZNA ANÉMIA )
Do roku 1992 liečba nebola známa, choroba za pomerne krátky čas ukončila život chorého. Potom sa s úspechom podávala teľacia pečeň. ktorú chorí museli jesť surovú. Tento nechutným, hoci účinný spôsob liečby nahradilo injekčné použitie vitamínu B 12, ktorý bol objavený v roku 1948 a stal sa základom liečby kedysi obávanej choroby.

Vitamín B 12 ( Kobalamín )
Vitamín B 12 sa stal legendárnym tým, že dnes lieči zhubnú málokrvnosť a je zatiaľ jediným známym vitamínom, ktorí obsahuje vo svojej zložitej molekule kov, a to kobalt.

Metabolizmus vitamínu B 12
Denná spotreba vitamínu B 12 je veľmi malá. Denne 1,6 až 4 mikrogramy. Vstrebáva sa v tenkom čreve ( ileum). Pre jeho resorpciu je potrebný vnútorný faktor – glykoproteín tvorený v parietálnych bunkách žalúdočnej sliznice. Tvorí s vitamínom B 12 komplex, ktorý sa viaže na špecifické receptory sliznice ilea. Iba takto sa môže B 12 cez sliznicu čreva dostať do krvi. V hrubom čreve človeka je tento vitamín tiež tvorené činnosťou črevných baktérii, ale v tejto časti tráviacej trubice sa už nevstrebáva.
Hladina v krvi je za fyziologických okolností 160 – 900 ng / l. Znižuje sa u chorých s poruchou resorpcie vitamínov.
Hlavným patologickým následkom deficitu tohto vitamínu je porucha erytropoézy ( makro – a megalkoblastická anémia ( a neurologické poruchy. Jeho zásoby sú predovšetkým v pečeni a vytvárajú sa optimálnym príjmom zmiešanej stravy. Nedostatok sa vyskytuje pri nesprávnom stravovaní, pri ochoreniach žalúdka, malabsorpčných stavoch a narušenej utilizácii, napr. pri užívaní niektorých liekov. Nadbytok vitamínu nespôsobuje klinické príznaky, pretože sa rýchlo vylučuje močom i žlčou.

Zdroje vitamínu B 12
Vitamín B 12 sa nachádza len v živočíšnych produktoch ( mäso, pečeň, vajcia, mliečne výrobky ). Môže sa tvoriť aj bakteriálnou činnosťou z rastlín (napr. zeler ) , ale tento zdroj je pre človeka veľmi neistý a málo pravdepodobný.

Krátký přehled poskytující základní charakteristiku dvou základních problémů při chudokrevnosti z pohledu stravy.