Seminarky.cz > Seminárky/Referáty > > Analýza poskytovaných služeba restauračního zařízení - esej

Analýza poskytovaných služeba restauračního zařízení - esej

Kategorie: Hotelnictví a turismus

Typ práce: Eseje

Škola: nezadáno/škola není v seznamu

Charakteristika: Jedná se o práci esejovitého charakteru zpracovanou na předmět Analýza poskytovaných služeb a restauračního zařízení. Autor textu si k rozboru vybral restauraci ve vyhlídkovém zámečku Větruše v Ústí nad Labem a analýze podrobil vnější prostředí restaurace, její vnitřní prostory, personál a jídelní a nápojový lístek. V závěru podává své hodnocení.

Obsah

1.
Úvod
2.
Okolí, vnější vzhled a dostupnost
3.
Vzhled vnitřních prostor
a) Stoly a židle
b) Úprava stolu
4.
Hodnocení personálu
5.
Jídelní a nápojový lístek
6.
Kvalita jídel
7.
Závěr

Úryvek

"3. Vzhled vnitřních prostor

Již při vstupu do restaurace je patrná zdařilá snaha o zachování původního, historického stylu místnosti. Interiérové vybavení bylo vybráno po konzultaci s historikem tak, aby styl odpovídal podobě, kterou restaurace měla v době své největší slávy, tj. na přelomu let 19. a 20. století.
Příjemným překvapením je i zachování skleněných malovaných vitráží, které oddělují restauraci a přilehlé chodby.
Velká oblouková okna umístěná po celé délce jedné stěny zajišťují dostatečný přísun denního světla a zároveň umožňují výhled do krásného okolí. I ve večerních hodinách je místnost osvětlena dostatečně, ale zároveň tak, aby nerušila hosty.
Vzhledem k tomu, že vybavení je nové, stav veškerého nábytku i barového pultu je bezvadný a udržovaný v čistotě.

Výtkou interiéru je jeho nedostatečná výzdoba. Absencí různých doplňků, ať již v podobě květinové výzdoby, závěsných textilií (závěsů, záclon) či jiných doplňků působí místnost až přespříliš otevřeným a neosobním dojmem. To s ohledem na historický ráz místnosti vytváří záporný dojem tím spíše, že na restauraci navazuje ničím neoddělené schodiště do dalšího patra. Ani výběr studené šedivé dlažby nehodnotím jako nejsprávnější. Místnost dostává ještě více chladný a neosobitý charakter, který zmírnit pouze spoře rozmístěné koberce nedokáží.
Pro porovnání dřívější a nynější podoby slouží i fotografie, které jsou rozvěšeny po stěnách restaurace a přilehlých chodbách.

Sanitární zařízení bylo v perfektním stavu. Toalety, umyvadla i zrcadla byli čisté, mýdlo na mytí rukou bylo doplněno, zásoba papírových ručníků dostatečná a elektrický sušič rukou funkční."

Vlastnosti

Náhled

STÁHNOUT PRÁCI

  1. SMS platba (ČR) 45 Kč

    Platba prostřednictvím brány mobilního operátora. Pro započetí platebního procesu prosím vyplňte kontrolní kód a stiskněte tlačítko "Zaplatit"

    Po proběhnutí platby budete přesměrováni zpět na tuto stránku, kde najdete odkaz ke stažení práce.


    V případě potíží s realizací platby se neváhejte obrátit na infolinku poskytovatele služby, společnost Advanced Telecom Services s.r.o., na čísle +420 776 999 199

    Nápověda pro zákazníky Telefónica O2:

    1. Vyplňte Vaše číslo na mobil, zvolte jako operátora Telefónica O2 a klikněte na POTVRDIT.
    2. Zobrazí se Vám informace, že SMS byla odeslána.
    3. Na mobilní telefon Vám bude doručena SMS zpráva s odkazem.
    4. Klikněte na odkaz v SMS zprávě, budete propojeni na platební bránu společnosti Telefónica O2. Zde potvrďte platbu.
    5. Na internetu se zobrazí výsledek proběhlé platby.
    Pro úspěšnou realizaci platby je nutné mít aktivní službu „O2 platba“. Služba je většinou aktivní automaticky, takže není třeba nejdřív nic aktivovat.

    Nápověda pro zákazníky Vodafone:

    1. Vyplňte Vaše číslo na mobil, zvolte jako operátora Vodafone a klikněte na POTVRDIT.
    2. Dojde k přesměrování na Vodafone portál.
    3. Potvrďte Vaše mobilní číslo kliknutím na DALŠÍ. .
    4. Na Váš mobilní telefon přijde SMS zpráva s kódem.
    5. Zadejte tento kód do formuláře, klikněte na OK.
    6. Objeví se Vám údaje o platbě, kterou potvrďte kliknutím na POKRAČOVAT.
    7. V té chvíli proběhne platba, o jejímž výsledku Vás informuje došlá SMS zpráva.
    Pro úspěšnou realizaci platby je nutné mít aktivní službu „M-peněženka“. Služba je většinou aktivní automaticky, takže není třeba nejdřív nic aktivovat.

    Nápověda pro zákazníky T-mobile:

    1. Vyplňte Vaše číslo na mobil, zvolte jako operátora T-mobile a klikněte na POTVRDIT.
    2. Dojde k přesměrování na T-mobile portál, potvrďte zde svůj souhlas s podmínkami platby.
    3. Pokud máte na T-zones účet, přihlaste se a pokračujte bodem 7.
    4. Pokud účet na T-zones nemáte, vepište do formuláře svoje mobilní číslo a klikněte na ODESLAT ČÍSLO.
    5. Přijde Vám SMS zpráva s kódem.
    6. Vepište kód jako heslo do formuláře a klikněte na PŘIHLÁSIT.
    7. Objeví se Vám údaje o platbě, které potvrďte kliknutím na tlačítko ZAPLATIT.
    8. V té chvíli proběhne platba, o jejímž výsledku Vás informuje došlá SMS zpráva.
    Pro úspěšnou realizaci platby je nutné mít aktivní službu „M-platba“. Služba je většinou aktivní automaticky, takže není třeba nejdřív nic aktivovat.
  2. Platit kartou 38 Kč

    Platba kartou. Pro započetí platebního procesu prosím vyplňte kontrolní kód a stiskněte tlačítko "Zaplatit"

    Po proběhnutí platby budete přesměrováni zpět na tuto stránku, kde najdete odkaz ke stažení práce.


    Po odeslání kontrolního kódu budete přesměrováni do platební brány ČSOB, kde zadáte údaje potřebné pro platbu. Platbu dokončíte stisknutím tlačítka "ZAPLATIT".

    Akceptované karty: VISA, VISA Electron, V PAY, MasterCard, Maestro.

  3. Koupit za kredity - 35 Kč >>> ZVÝHODNĚNÁ CENA!
    Jedním stiskem tlačítka, obratem a za výhodnou cenu!
    JEN PRO REGISTROVANÉ UŽIVATELE
    Cena za stažení je pouze 630 kreditů (=35Kč).
  4. SMS platba (Slovensko) - 1,70€
    Stahovací kód k této práci získáte do několika minut se službou mobilního operátora Premium Rate SMS.
    Zašlete SMS zprávu ve tvaru: SEMmezera7956
    - na telefonní číslo: 8877
    Cena jedné SMS je 1,70€ včetně DPH. Pro využití SMS platby je třeba mít aktivovanou službu Premium Rate SMS. Službu technicky zajišťuje Advanced Telecom Services, s. r. o.
    SMS musí být ve formátu TEXT, bez diakritiky a bez formátování (tj. základní velikost a typ písma). Stahovací kód je použitelný pouze pro tuto práci a je platný až do uzavření okna internetového prohlížeče.
    Stahovací kód přijde obratem na mobil, je platný 24 hodin a lze jej zadat celkem dvakrát.
    Pro stažení této práce zadejte stahovací kód (bez uvozovek):


Důležité informace: Provedením mobilní platby, odesláním SMS, platbou kredity, platbou kartou nebo převodem z účtu souhlasíte s Podmínkami stahování.
Veškeré informace o platbách si můžete přečíst zde.
Máte při placení nebo stahování práce problém? Odpovědi na časté problémy najdete zde nebo kontaktujte naší podporu.

Diskuse