Gastronomie - Humanitní vědy - Seminárky/Referáty

Název	Goodness	Staženo
Italská kuchyně Práce se zabývá specifiky italské kuchyně. Uvádí její vývoj a obecnou charakteristiku. Dále se věnuje jednotlivým typům pokrmů, jako jsou předkrmy, p... (detail) Typ školy: VOŠ Kategorie: Gastronomie		99x
Banketní hostina ku příležitosti divadelní premiéry Seminární práce popisuje přípravu banketní hostiny u příležitosti divadelní premiéry. Představuje krok po kroku objednávku banketu a výběr menu. Nechy... (detail) Typ školy: SŠ Kategorie: Gastronomie		80x
Káva Práce se věnuje druhům a jakosti kávy. Popisuje technologie výroby jednotlivých typů kávy a jednotlivých druhů a věnuje se spotřebě kávy v České repub... (detail) Typ školy: VŠ Kategorie: Výrobek, Gastronomie		56x
Čaj - druhy, účinky, jakost, balení Seminární práce seznamuje zřejmě s nejznámější rostlinou v oblasti nápojů, čajovníkem. V úvodu informuje, co je čajovník, uvádí jeho stručnou historii... (detail) Typ školy: VŠ Kategorie: Gastronomie		53x
Etiketa stolování v Číně Tato práce se zabývá otázkou jídla a stolování v Číně, s přihlédnutím ke specifikům obchodního jednání. Hned v úvodu je zmíněn význam stolování v rámc... (detail) Typ školy: VŠ Kategorie: Gastronomie		47x
Příprava dětské party - závěrečná práce Jedná se o zpracovanou záverečnou práci na oboru Kuchař(ka), která popsiuje přípravu pokrmů určených pro dětskou party. V textu jsou přestaveny základ... (detail) Typ školy: SOU Kategorie: Gastronomie		35x
Švýcarská kuchyně - speciality a nápoje Práce zabývající se švýcarskou kuchyní. Vyjmenovává speciality jednotlivých švýcarských kantonů, popisuje je z historického hlediska, i pohledu dnešní... (detail) Typ školy: VŠ Kategorie: Gastronomie		30x
Víno Hlavním tématem práce jsou vína. V úvodu autor pojednává o účincích pití vína na zdraví, dále se zabývá specifiky bílých a červených druhů. Další část... (detail) Typ školy: VŠ Kategorie: Gastronomie		27x
Servírování sýrů - esej Jedná se o esej na téma servírování sýrů. Text seznamuje s historií a pravidly servírování této pochutiny. Analyzuje teorii servírování a proti ní sta... (detail) Typ školy: VŠ Kategorie: Gastronomie		25x
Podnikatelský záměr: cukrářství MANDA, s. r. o. Podnikatelský záměr představuje společnost MANDA, s. r. o., vyrábějící cukrářské výrobky, a sleduje postup při tamní výrobě dortů. Po stručném popisu ... (detail) Typ školy: VOŠ Kategorie: Podnikatelský záměr, Gastronomie		24x